JOSÉ LOU Premium-Oliven aus Aragon, Spanien

Die Geschichte des Unternehmens Hijos de José Lou, so stark wie die Wurzeln der Olivenbäume, ist die Geschichte einer Familientradition, die sich ausschließlich der Produktion und Konservierung von Oliven widmet.

Seine Ursprünge reichen bis in die 1930er Jahre zurück, als der unternehmungslustige José Lou Royo, der Vater und Großvater der heutigen Besitzer, einen kleinen Olivenladen in Zaragoza, Spanien (der Hauptstadt von Aragonien, einer der spanischen Autonomen Gemeinschaften) eröffnete. Später errichtete er ein Lagerhaus zur Verarbeitung schwarzer Oliven.

Heute ist Hijos de José Lou auf die Bereiche Verpackung, Verkauf und Vertrieb von Oliven und Gemüse spezialisiert.

Die Produkte von José Lou durchlaufen einen sorgfältigen Vorbereitungs- und Konservierungsprozess, um selbst die anspruchsvollsten Kunden zufrieden zu stellen. Oliven werden nach traditionellen und modernen Rezepten in außergewöhnlichen Gurken eingelegt.

Obwohl Empeltre-Oliven aragonischen Ursprungs nach wie vor das Herzstück des Unternehmens sind, ergänzen heutzutage neben Oliven und traditionell eingelegtem Gemüse auch andere Olivensorten wie Arbequina aus dem Norden Spaniens oder Gordal oder Mazanilla aus dem südspanischen Andalusien das breite Sortiment und „Banderillas“-Spieße fehlen ebenso wenig wie Pasteten oder Marmelade aus Oliven.

Die Arbeit des Unternehmens Hijos de José Lou ist geprägt von den Bemühungen von drei Generationen, denen es gelungen ist, das Familienerbe weiterzugeben und zu sammeln, sich mit Begeisterung den Herausforderungen zu stellen, die sich ständig stellen, mit der Eiche zu gehen und auf den Geschmack zu reagieren von neuen Märkten und bleiben doch anders. Wie immer!