L’aiguiseur de couteaux VULKANUS a été inventé par le propriétaire de l’entreprise Harald Stallegger de Salzbourg, qui l’a ensuite breveté. Les tiges en alliage dur à ressort (carbure cémenté) restent fermement en contact avec n’importe quelle forme de lame. Aiguisez les couteaux lisses et dentelés d’une manière très simple sans rayures indésirables.

Un broyage simple que tout le monde peut gérer. Il suffit de passer le couteau plusieurs fois dans l’aiguiseur avec la pointe vers le bas, de tirer le couteau sans augmenter la pression et vous pouvez continuer à trancher.

Le broyeur fonctionne selon le principe d’un système à ressort breveté. Il est fabriqué en plastique noir de haute qualité et est très résistant. Il est destiné aussi bien aux cuisines professionnelles qu’à l’affûtage des couteaux à la maison.

VULKANUS Professional Le VULKANUS®Professional a amené l’art de l’affûtage des couteaux à un niveau de perfection – pour les lames droites et dentelées. Offrant à la fois l’affûtage et l’affûtage dans une seule unité, la technologie de ressort brevetée et les composants en acier inoxydable de haute qualité garantissent à la fois une longue durée de vie et une transformation alimentaire sûre. Ces caractéristiques, associées à sa construction robuste, font du VulkanusProfessional la solution idéale pour les cuisines commerciales.