L’affilacoltelli VULKANUS è stato inventato dal titolare dell’azienda Harald Stallegger di Salisburgo, che lo ha poi brevettato. Le aste in lega dura caricate a molla (carburo cementato) rimangono saldamente in contatto con qualsiasi forma di lama. Affila sia i coltelli lisci che quelli seghettati in modo semplicissimo senza graffi indesiderati.

Macinazione semplice che chiunque può gestire. Tutto quello che devi fare è passare più volte il coltello nell’affilatoio con la punta rivolta verso il basso, tirare il coltello senza aumentare la pressione e puoi continuare ad affettare.

Il macinino funziona secondo il principio di un sistema a molla brevettato. È realizzato in plastica nera di alta qualità ed è molto resistente. È destinato sia alle cucine professionali che all’affilatura dei coltelli in casa.

VULKANUS Professional Il VULKANUS®Professional ha portato l’arte dell’affilatura dei coltelli a un livello di perfezione, sia per lame a filo dritto che seghettate. Offrendo sia l’affilatura che la levigatura in un’unica unità, la tecnologia brevettata a molla e i componenti in acciaio inossidabile di alta qualità garantiscono sia una lunga durata che una lavorazione sicura degli alimenti. Queste caratteristiche, unite alla sua struttura robusta, rendono VulkanusProfessional la soluzione ideale per gli ambienti delle cucine commerciali.