JOSÉ LOU prémiové olivy zo španielskej Aragónie
Príbeh firmy Hijos de José Lou, silný ako korene olivovníkov, je príbehom rodinnej tradície, ktorá sa venuje výhradne produkcii a konzervácii olív.
Jej pôvod siaha až do tridsiatych rokov minulého storočia, keď podnikavý José Lou Royo, otec a starý otec súčasných majiteľov, otvoril v španielskej Zaragoze (hlavnom meste Aragónie, jedného zo španielskych autonómnych spoločenstiev) malý obchod s olivami. Neskôr vytvoril sklad na spracovanie čiernych olív. V dnešnej dobe je firma Hijos de José Lou konsolidovaná v oblasti balenia, predaja a distribúcie olív a zeleniny.
Produkty spoločnosti José Lou prechádzajú starostlivým procesom prípravy a uchovania, tak aby uspokojili aj tých najnáročnejších zákazníkov. Olivy nakladajú do výnimočných nálevov podľa tradičných aj moderných receptov.
Hoci olivy aragonského pôvodu Empeltre sú stále firemnou srdcovkou, v súčasnej dobe, ďalšie odrody olív ako je napríklad Arbequina zo severu Španielska, alebo Gordal či Mazanilla z juhošpanielskej Andalúzie dopĺňajú široký sortiment, v ktorom okrem olív a tradičnej nakladanej zeleniny a špízov „banderillas“ nechýbajú ani paštéty či marmeláda z olív.
Práca firmy Hijos de José Lou je naplnená úsilím troch generácií, ktoré boli schopné prenášať a zbierať rodinné dedičstvo, pracovať s nadšením pred výzvami, ktoré sa neustále objavujú, ísť s doubou a reagovať na chute nových trhov a napriek tomu zostať odlišnými. Tak ako vždy!
